Receita pra homem: hamburguer

by Eduardo Lautert


Sexta-feira. É nesse clima de extrema felicidade que brindamos a chegada de mais um fim de semana com uma elegante receita masculina: o tal do hamburguer.

O processo começa na escolha da carne. Sempre bom escolher cortes de qualidade e com alguma quantidade de gordura, que ajuda a realçar o sabor. Depois de moída (não muitas vezes, pois pode ficar muito pastosa), tempere com cebola, pimenta, sal, ervas e o que mais quiser. Depois de frito (olha o colesterol), começa a parte mais divertida, os acompanhamentos.

Queijo, tomate e alface a gente deixa para o fast food da esquina. Essa é a hora de ser criativo. Queijos mais saborosos, rúcula, geléia, cogumelos, picles, broto de feijão, cebola caramelada, bacon (ninguém é de ferro), raspas de batata frita... Deu pra entender? 

Com um desses em cima da mesa, qualquer chapista vira um chef elegante.